胖哥倆肉蟹煲使用變質(zhì)食品原料涉事門(mén)店已被立案查處

2021-08-31 11:12:58來(lái)源：快科技

近期，有媒體相繼曝光“華萊士炸雞”、“楊國(guó)福麻辣燙”、“奈雪的茶”等網(wǎng)紅連鎖餐廳食品安全問(wèn)題，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局今日在微信公眾號(hào)上對(duì)外發(fā)布處置通報(bào)。

通報(bào)指出，華萊士、奈雪的茶、楊國(guó)福麻辣燙給予警告，而“胖哥倆兒肉蟹煲”凱德mall大峽谷店因涉嫌使用過(guò)期、變質(zhì)食品原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、虛假宣傳等違法行為，已經(jīng)立案，正在進(jìn)一步查處中。

另外，通報(bào)顯示，華萊士北京南站店安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作，給予警告處罰。

奈雪的茶新城廣場(chǎng)店、豐科萬(wàn)達(dá)店當(dāng)事人未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，分別給予警告處罰。

值得一提的是，胖哥倆創(chuàng)始人張靈瀚前不久通過(guò)媒體表示，北京兩家門(mén)店目前已停業(yè)整頓，全國(guó)各門(mén)店第一時(shí)間進(jìn)行自查和整改，全力配合相關(guān)部門(mén)檢查，并推出系列整改舉措。

為防止類似事件再次發(fā)生，胖哥倆將加快陽(yáng)光廚房改造，增加監(jiān)控設(shè)備，使廚房更加透明化、可視化。

張靈瀚指出，胖哥倆將對(duì)門(mén)店員工加強(qiáng)原有的專業(yè)技能培訓(xùn)，完善獎(jiǎng)懲機(jī)制，增強(qiáng)對(duì)員工的自我意識(shí)的提升和管理。

同時(shí)，管理層面進(jìn)一步細(xì)分管理區(qū)域，減少每個(gè)管理單元負(fù)責(zé)監(jiān)管的門(mén)店數(shù)量。

標(biāo)簽：胖哥倆螃蟹

胖哥倆肉蟹煲使用變質(zhì)食品原料 涉事門(mén)店已被立案查處