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非遺 | 山東省文化館：增強基層非遺項目持續發展的后勁兒

2023-06-10 16:49:40來源：中國文化傳媒網

6月10日是文化和自然遺產日。當天上午，海陽綠茶制作技藝傳承人張志剛來到山東省文化館展廳，帶著一簸箕昨天剛剛采摘的新茶葉，和一口電子控溫炒茶鍋。

相比日照綠茶、嶗山綠茶，海陽綠茶的知名度不算高。但在張志剛看來，海陽綠茶從品相到口感，稱得上綠茶中的上品，市場潛力巨大。

(資料圖片)

根據《海陽縣志》記載，當地種茶、制茶的歷史能追溯到唐代，距今約1200年。海陽地處北緯37度，海陽綠茶冬季休眠期長，生長期晝夜溫差大，利于茶葉內含物的積累。海陽當地一個說法是“高緯度、多云霧、黃金海岸出好茶”。

自幼在農村長大的張志剛，祖祖輩輩種茶、制茶。到了張志剛這一代，趕上國家對傳統手工藝重視程度空前提高，他研究創立了“抖、散、甩……”等海陽綠茶制作技藝十大手法，對推廣海陽綠茶起到助推作用。

作為省級非遺項目，海陽綠茶制作技藝是基層走出來的傳統手工藝，對傳承歷史文脈、展現地方形象發揮了重要作用。對于當地百姓而言，海陽綠茶制作技藝則是家鄉的一個特殊符號，是幫助自己增收致富的生態產業。

張志剛告訴記者，目前海陽的綠茶種植面積共有約2.4萬畝，自己的合作社就占了8100畝。

為發揮非遺帶動鄉村振興的積極作用，張志剛通過成立合作社，與當地群眾實現利益共贏。具體而言，就是張志剛出茶苗、出技術、出肥料，茶農只需要出土地、和勞力。收獲季節，種植的茶葉由張志剛全部以市場價格收回。

通過這種合作模式，茶農一畝地每年可以實現1.5萬元至3萬元不等的收入。張志剛介紹，雖然茶苗相同、種植技術相同，但如果茶農不夠勤快和用心，在畝產茶葉的產量上會有很大不同。

現如今，海陽已有上百個村的362家農戶，與張志剛的合作社聯合種茶制茶。海陽周邊的蓬萊、招遠、萊陽等地農戶，也在跟張志剛洽談合作。

“今天受邀來到山東省文化館展出海陽綠茶制作技藝，是推廣海陽綠茶的一個好機會，也是多年來山東省文化館對基層非遺項目關心支持的一個縮影。”張志剛表示，近年來，從制茶工藝的提升，到收徒傳藝，再到海陽綠茶的線上推廣、外出交流，山東省文化館均發揮了不可替代的作用。館內工作人員提供的第一手信息，特別是對國家政策的傳遞、對市場前沿動態的精準把控，都讓海陽綠茶十分受益。

今年文化和自然遺產日的主題是“加強非遺系統性保護促進可持續發展”，圍繞這一主題，山東省文化館精心策劃組織了“茶悅四季一盞山水”主題茶藝文藝表演、“邀文人雅集，品中華香道”主題體驗活動、“茶悅四季·一盞山水”山東茶文化展、“運河古韻漆光溢彩”——德州窯紅綠彩瓷、漆畫藝術展和山東非遺二十年攝影展等五項活動，旨在全方位展示山東省非遺保護取得的成果，讓觀眾親身沉浸其中感受非遺獨特魅力。

“茶悅四季一盞山水”主題茶藝文藝表演演出由“春之聲”“夏之舞”“秋之韻”“冬之戀”四個篇章組成，巧妙地將列入人類非物質文化遺產代表作名錄的古琴藝術、太極拳等項目和列入山東省級非物質文化遺產代表性項目名錄的日照茶手工炒制技藝、金鳳城紅茶傳統制作技藝融入其中，讓觀眾通過觀看演出更直觀地了解茶文化，帶給觀眾以美的享受。

香道文化作為中華優秀傳統文化的重要組成部分，近年來持續升溫。“邀文人雅集，品中華香道”主題體驗活動由非遺傳承人帶領觀眾親身體驗用芳香藥物組成各種方劑的傳統熏香制作過程，讓觀眾了解香文化的發展歷史、香的用途、香器文化、制香技藝等香道文化知識。另外，為展示中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展成果，本次活動中還將展出傳承人從二十四節氣之一的芒種中提取相關元素創新制作的香文化新品“麥穗”。

2022年11月，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。“茶悅四季·一盞山水”山東茶文化展以“茶悅四季· 一盞山水”為主題，以茶為原料，采用扎染技藝進行渲染，打造春生、夏長、秋收、冬藏四個板塊，以曲水流觴的形式，將山東省制茶技藝及茶器茶具，以體驗打卡的形式互動交流，讓觀眾沉浸其中全方位品鑒齊魯大地的茶文化。展覽將持續到6月25日。

加強黃河流域、大運河沿線城市非物質文化遺產保護工作是非遺融入國家重大戰略的具體體現。“運河古韻漆光溢彩”——德州窯紅綠彩瓷展出紅綠彩瓷、漆畫作品約100件，全方位展現大運河沿線非物質文化遺產項目德州窯紅綠彩瓷和德州漆畫在技術、形式和審美上的傳承與發展，探尋中國陶瓷藝術漆畫藝術在“傳統與現代”“追隨與創造”中的新工藝，體現出非物質文化遺產保護的守正與創新。展覽將持續到6月28日。

2023年，適逢《保護非物質文化遺產公約》通過20周年，山東的非物質文化遺產保護事業也走過了20年的路程。本次山東非遺二十年攝影展以“山東非遺二十年”為主題，展出從全省征集評選出的80幅（組）反映山東省范圍內有關非遺傳承保護的相關內容（包括重大非遺節會、各級非遺項目、傳承人、各類傳承保護活動等）的攝影作品，通過攝影作品的方式全面展示山東非遺保護二十年的歷程與成果。展覽將持續到7月10日。

過去幾年，山東省文化館發揮全省民間文學資源富集優勢，挖掘闡釋其時代價值、社會功用，創新表現方式。提高傳統音樂、傳統舞蹈、傳統戲劇、曲藝、雜技的實踐頻次和展演水平，支持傳承人積極參加各類展演交流活動。落實曲藝傳承發展計劃，重塑“曲山藝海”“胡集書會”等品牌。培育一批“非遺曲藝書場”。實施戲曲振興工程。推動武術等傳統體育、游藝納入全民健身計劃。推進實施傳統工藝振興計劃，加強傳統手工藝保護和傳承，推動在現代生活中廣泛應用。支持高等院校、職業院校在非物質文化遺產項目集聚的地方設立傳統工藝工作站。

（山東省文化館供圖）

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