南方觀察 | 江西省贛州市贛縣區打造“客家喜宴”:倡文明新風 弘揚客家文化
(資料圖)
為大力弘揚客家文化、倡文明新風。近年來,江西省贛州市贛縣區打造了一個以客家婚宴為主體的文化餐飲品牌——客家喜宴。該品牌以弘揚傳統文化為依托,引領廣大群眾移風易俗。
客家喜宴自開辦以來深受廣大群眾青睞,目前婚禮預定已經排到2024年1月份以后。當地的客家文化城既是國家二級博物館,也是國家4A級景區,管理上實施兩塊牌子一套人馬來運營,即充分利用贛南人喜歡在祠堂下擺酒席,喜歡坐農村的八仙桌,喜歡喝客家擂茶、吃客家果子等客家風俗習慣,打造一款極具吸引力的、極具引領性喜宴品牌。
據介紹,客家文化城總占地103畝,主要有客家宗祠、楊公祠、客家圍屋、藝術長廊、陳展館、圍龍屋、方圍和客家文化街等客家文化景觀設施,是第十九屆世界客屬懇親大會的重要場所,也是2023年11月初第32屆世客會與會嘉賓祭祖的主要場所。可謂是一座展示客家文化的“大觀園”,也是一座客家人尋根問祖的“精神家園”。
眾所周知,現代化的年輕人都喜歡簡單而又不缺儀式感的活動,贛縣區“客家喜宴”整個流程以客家禮儀流程為主軸,有坐花轎、吹嗩吶、跨火盆、挑蓋頭、掛號牌等眾多儀式,充滿濃郁的客家文化味道,簡樸而隆重,讓年輕人留下最深刻的懷念。同時,民政、旅游等相關部門走出機關,到婚禮現場為新人頒證,單位領導到婚禮現場為新人證婚,讓新人感受到“儀式感滿滿”。
時下,我國不少地方在彩禮上仍存在攀比之風甚重,針對此種社會之風,贛縣區打造的“客家喜宴”積極倡導低價彩禮,對來客家喜宴辦婚禮的新人設置了一個門檻、兩個獎項:對于零彩禮,給于2000元獎勵;對于低價彩禮免場地費;對高價新禮的一律不予承辦。真正引領了“要幸福,不要彩禮”的良好風氣。
與此同時,“客家喜宴”還十分注重打好“節約”牌。首先,“客家喜宴”運營方與新人在訂酒席時有約定,不能上高檔煙酒和菜品;不上白酒,只上客家米酒;不上海鮮和野味,只上客家普通菜品。其次,要求全部使用小份額的四盤八碗餐具,份量足而不浪費,基本能實現“清盤”,如此以來大大降低了一桌酒席的成本。第三,針對現在很多年輕人講排場,有的婚車數量達到10幾輛,租車費用巨大,在客家文化城一臺花轎足亦。第四,大力倡導賓客隨禮不超過200元,引導和鼓勵大家“為愛減負、為幸福加分”。
此外,“客家喜宴”還充分利用學習強國、贛縣文旅公眾號、抖音等媒體大力推介,讓客家喜宴走進千萬家,讓文明新風走進千方家。
(贛州市贛縣區客家文化城供圖)
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